在哪里跌倒，就在哪里吃饱（了不起的三苏文化）
在哪里跌倒，就在哪里吃饱（了不起的三苏文化）
《 河南日报 》（ 2026年09月30日 第 09 版）
自开荒东坡之后，苏轼于耕种烟火之间安顿漂泊的身心。
清贫的处境之下，他寻取寻常食材，试着以双手改善拮据的生活。
慢火炖肉，亦是苏轼心中处世之理，磨难与心境皆需要时间慢慢沉淀。
于柴米烟火里安放失意，这位躬耕于东坡的谪臣，寻得了一份朴素通透的人生心境。这道黄州居家炖肉，正是后世家喻户晓的东坡肉前身。
元丰四年（1081年），苏轼被贬黄州第二年，友人马正卿帮其求得城外一块荒地，苏轼带全家躬耕其间，自号东坡居士。田间劳作虽有收获，但一家人的衣食依旧俭省。彼时城中羊肉昂贵，俸禄微薄的他，选择了价钱低廉的猪肉。闲暇之时，他摸索出猪肉文火慢炖的烹制之法，随后提笔写下风趣率真的《猪肉颂》，将人生的耐心与从容，藏进寻常的一餐一饭之中。
漫画：王双红 徐艳艳 文案：王淑美
校审：王连旺（郑州大学）
（趣味漫谈，含艺术演绎）
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